השירות הווטרינרי השמיד כ-80 ק"ג בשר שאינו ראוי למאכל אדם

17/01/2018
השירות הווטרינרי השמיד כ-80 ק"ג בשר שאינו ראוי למאכל אדם (הגדל)
כ-80 ק"ג של עוף ובשר לא ראויים למאכל אדם נתפסו במחסן של מסעדת לבאבידי בעכו והועברו להשמדה. הבשר התגלה בביקורת מזון אקראית שנערכה בשבוע שעבר על ידי הווטרינר העירוני,ד"ר איתן קליגלר בליווי  פקחים ומפקח משרד הבריאות.
במהלך הביקורת בבית העסק התגלו בחיפוש במחסן שישה ארגזים של חלקי עוף טרי מפורק שפג תוקפו אשר הוקפא בניגוד לחוק. עוד התגלו בשר בקר טרי שהוצא מאריזתו המקורית והוקפא בניגוד לחוק.
בתחילה התנגד בעל העסק להשמדת הבשר שנמצא, אולם לאחר דין ודברים עימו הבשר נלקח בהסכמה מלאה והועבר להשמדה. בעקבות האירוע נרשם לבעל המקום קנס כספי של 730 ש"ח.
"על פי החוק להגנה על בריאות הציבור אין לשנות את טמפרטורת האחסון של מוצרים", הסביר ד"ר קליגלר, "כך שבשר שהגיע בתור 'מוצר טרי' הוא אסור בהקפאה. כמו כן, אין לשמור מוצרים בבית העסק מעבר לתאריך התפוגה. בשר מסוג זה מהווה סכנה לבריאות הציבור ועל כן יש להשמידו".
ד"ר קליגלר ציין, כי בכוונת השירות הווטרינרי העירוני לקיים בימים הקרובים ביקורות מזון בבתי עסק נוספים בעיר על מנת להבטיח את בריאות הציבור.
Share/Bookmark
עבור לתוכן העמוד